प्याज के लाभ:
कैंसर से करता है सुरक्षित -
कुछ वैज्ञानिक विचार करते हैं कि प्याज ब्रेस्ट और पेट के कैंसर के लिए जिम्मेदार कोशिकाओं के निर्माण को रोकने में मदद करता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर के रक्त में मौजूद फ्री रेडिकल्स को दूर करने में सहायक होते हैं। प्याज का सेवन करने से खून में कैंसर के पनपने की संभावनाएं कम हो जाती हैं। लेकिन कैंसर होने पर डॉक्टर की सलाह से उचित दवाएं लेनी चाहिए। घरेलू उपचार के रूप में प्याज का सेवन नहीं करना चाहिए।
मधुमेह को रोकता है -
प्याज में मौजूद बायोटिन आपके स्वास्थ्य पर कई सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिनमें से एक टाइप 2 मधुमेह से जुड़े लक्षणों का सामना कर रहा है। यहां तक कि प्याज में क्रोमियम भी होता है, जो रक्त शर्करा के स्तरों को नियंत्रित करने में मदद करता है और मांसपेशियों और शरीर की कोशिकाओं को धीमा, क्रमिक ग्लूकोज जारी करता है।
स्वस्थ त्वचा के लिए -
बायोटिन स्वस्थ त्वचा के लिए भी महत्वपूर्ण है। मुंह के लक्षणों के उपचार के लिए शहद या जैतून का तेल के साथ मिश्रित प्याज का रस सबसे अच्छा इलाज माना जाता है। प्याज भी सूजन-विरोधी सब्जी है, इसलिए प्याज में सक्रिय यौगिकों लाल और सूजन को कम कर सकती हैं जो आमतौर पर मुँहासे जैसी त्वचा की स्थिति से जुड़ी होती हैं। यह गाउट और गठिया जैसे स्थितियों से जुड़ा दर्द और सूजन को कम करने में भी मदद करता है।
इंफेक्शन का खतरा होता है दूर -
प्याज में एंटी एलर्जिक और एंटी ऑक्सीडेंट्स गुण होते हैं, जो आपको इंफेक्शन से बचाते हैं। इसके सेवन से स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटंस के पनपने की क्षमता कम हो जाती है, जिससे आपको संक्रमण की चपेट में आने की संभावना कम होती है। इससे आप मौसम की वजह से होने वाली समस्याओं में अपने आप को सुरक्षित रख सकते हैं।
पाचन तंत्र को करता है मजबूत -
अगर आप पके हुए प्याज का सेवन करते हैं, तो आपको पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होतीं। इसमें फाइबर होता है, जो आपको पेट में गैस और अपच की समस्याओं से बचाता है। कब्ज न होने के कारण आपका पाचन संबंधी सिस्टम धीरे-धीरे ठीक होता है। साथ ही, यह पेट के लिए आवश्यक गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है।
प्याज को आप सलाद या सब्जी बनाकर भी अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। इसका लाभ सिर्फ गर्मियों में ही नहीं, सर्दियों में भी होता है।
प्याज के नुकसान:
- त्वचा और आंखों को खराब कर सकता है: कुछ लोगों को प्याज का सेवन करने से त्वचा और आंखों में जलन या खुजली की समस्या हो सकती है।
- पेट संबंधी समस्याएँ: कुछ लोगों को प्याज से गैस बनने या पेट दर्द की समस्या हो सकती है।
- श्वसन समस्याएँ: किसी लोगों को प्याज के सेवन से श्वसन संबंधी समस्याएँ जैसे कि खांसी या अस्थमा की समस्या हो सकती है।
- एलर्जी: कुछ लोगों को प्याज से एलर्जी हो सकती है, जो त्वचा रेशेस या त्वचा उत्तेजना का कारण बन सकती है।
- रक्त थकावट: अधिक मात्रा में प्याज का सेवन करने से कुछ लोगों को रक्त के थकावट की समस्या हो सकती है।
- अत्यधिक खाने से तकलीफ: अधिक मात्रा में प्याज का सेवन करने से कुछ लोगों को अपाचन संबंधी तकलीफ हो सकती है।
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